Seyyar Kahve Arabası İle Mobil İşletme Kurma Rehberi

Mobil kahve sektörü, düşük başlangıç sermayesi ve yüksek hareket kabiliyeti ile son yılların en popüler girişimcilik alanlarından biri haline geldi. Ancak başarılı bir seyyar kahve arabası projesinin temeli, doğru mühendislik ve malzeme seçimine dayanır.

1. Çalışma Tezgâhı ve Ergonomi

Bir baristanın gün boyu rahat çalışabilmesi için tezgâh yüksekliğinin 91 cm ile 96 cm arasında olması gerekir. Ayrıca espresso makinesi, kahve öğütücü ve knockbox yerleşimi için minimum 65 cm derinlik şarttır.

2. Su ve Elektrik Tesisatı Altyapısı

Elektrik bağlantısı bulunmayan festival ve sahil sahalarında 12V hidroforlu su pompaları ve 220V topraklamalı sigorta panosu hazır kurulu olmalıdır. 20 litrelik temiz ve atık su depoları hijyen standartları için idealdir.

3. Araç İçi Taşıma ve Kapı Geçiş Genişlikleri

Seyyar arabanızın standart bina ve asansör kapılarından geçebilmesi için genişliğinin 75 cm'yi aşmaması önerilir. Katlanabilir kanat sistemleri sayesinde çalışma alanınızı stant başında 2 metreye kadar genişletebilirsiniz.